Magazin

Ustasından pratik tarif: 10 dakikada kısır nasıl yapılır?

Ustasından pratik tarif: 10 dakikada kısır nasıl yapılır?

Altın günlerinin olmazsa olmazı, ev oturmalarının gözde yiyeceği kısır tarifini 10 dakikada ustaların verdiği püf noktaları ile hazırladık. Kısa sürede dev bir lezzet yaratmak isteyenler bu tarifi mutlaka kaydetsin!

Ustasından pratik tarif: 10 dakikada kısır nasıl yapılır?

Lezzetli ve son derece besleyici olan kısır tarifi çay saatlerinin en lezzetli eşlikçilerindendir. Herkes tarafından afiyetle yenilen kısır tarifini sadece 10 dakikada pratik bir şekilde hazırlamak mümkün, üstelik lezzetinden de bir şey kaybetmeyecek!

Kısırın ana malzemesi olan bulgur seçimi için Anadolu’da düğürcük ismiyle bilinen ince taneli minik yapıda olan çeşidi tercih edilmeli.

2 su bardağı düğürcük1,5 su bardağı sıcak suBir çay bardağı zeytinyağıBir yemek kaşığı domates salçasıBir kahve fincanı nar ekşisiBir adet minik minik doğranmış domatesBir adet minik minik doğranmış salatalıkBir adet limonun suyuHaşlanmış tane mısırİnce kıyılmış maydanozİnce kıyılmış marulİnce kıyılmış yeşil soğanİnce kıyılmış naneTuz

Bulguru derin bir kabın içine koyun ve üzerine sıcak suyu ekleyin. Kabın ağzını streç filmle iyice sarın.Bulgur suyunu çekip şişince malzemeyi bir güzel karıştırın. İçine salçayı ve sıvı yağı ekleyip harmanlayın.Kabın içine limon suyunu, nar ekşisini ve tuzu ilave edin.Son olarak domatesi, salatalığı ve yeşillikleri kaba ekledikten sonra tüm malzemeleri iyi bir şekilde harmanlayın. Afiyet olsun.

Kısır nasıl yapılır? Kısır tarifleri ve püf noktaları

İyi bir kısır yapmak için püf noktaları mı aramıştınız? İşte nefis kısır için ihtiyacınız olan bilgiler

Kısır nasıl yapılır? Kısır tarifleri ve püf noktaları

Öncelikle kısır yapmak için ihtiyacınız olan malzemeleri hazırlayın.

2 su bardağı ince bulgurBulgurların üzerini geçecek kadar sıcak su1 tatlı kaşığı pul biber1 tatlı kaşığı karabiber1 tatlı kaşığı kuru nane1 çay kaşığı kimyon1 tatlı kaşığı tuz1 limonun suyuSosu için:4 çorba kaşığı zeytinyağı1 çorba kaşığı biber salçası1 çorba kaşığı domates salçası3 diş sarımsak2 adet soğan2 adet taze soğanKarabiberKuru nane1 tutam taze nane1 tutam maydanoz

Bulguru derin bir tencereye almakla başlayın. Hepimiz bulguru sadeyken ıslatılır diye biliriz. Bu tarifte önce baharatları ekleyin, daha sonra ıslatın. Böylece bulgurlar şişerken lezzetlenmeye başlayacak, baharatların lezzeti bulgura geçecektir.

Pul biberini, karabiberini, kuru nanesini, kimyonunu ve tuzunu bulgura katın. Üzerine limon suyu sıkın ve güzelce karıştırın.

Bulguru bekletirken, içine katacağınız bir limonun suyu ekşiliğin kalıcı olmasını sağlayacaktır.

Karıştırdığınız bulgurun üzerini geçecek kadar su ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın ve bulgurları şişmeye bırakın.

Bulguru şişmeye bırakırken suyun sıcaklığını çok iyi ayarlamaya dikkat edin. Kaynar veya çok sıcak su eklerseniz kısır cıvık olabilir.

Bulgurlar şişerken siz de bu arada kısırın sosunu yapmaya başlayın.

Soğanları. Bir tencerenin içine yemeklik doğrayın. İçine sarımsak ve zeytinyağını ilave edip güzelce soteleyin.

Soğanlar yumuşayınca içine salçaları ekleyin. Kokusu çıkana kadar iyice kavurun.

Karabiberini, kuru nanesini de ilave edip karıştırın.

Şişen bulguru yavaş yavaş tencereye alın. Bütün bulguru sosla iyice karıştırın.

Bütün sosu ve bulguru birbirine karıştırdıktan sonra üzerine nane, maydanoz ve taze soğaları ince ince kıyın. Güzelce karıştırın ve servis edin.

Daha ekşi bir nar ekşisi yapmak isterseniz, servis etmeden önce karışıma yarım fincan kadar nar ekşisi ilave edin. Güzelce karıştırdıktan sonra servis edin.

Keywords

kısır tarifi , kısır , Kısır nasıl yapılır , kısır tarifi nefis

Anne elinden: Kısır nasıl yapılır? Püf noktaları nelerdir?

Başa dön tuşu